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强管理 促提升丨365BEST体育娱乐餐饮事业部四色卡导入培训会圆满成功!
阅读:1366次 更新时间:2022-05-07

2022年,面对疫情和各种因素的冲击,餐饮行业处于逆风前行之中,beat365·(中國)|官方网站各级管理人员拥抱变化、积极改变,从企业内部管理入手,多管齐下,多措并举,不断提升精细化管理水平。



为使公司内部管理制度有效落地执行,各项工作进一步高效推进,公司开展“四色卡”导入培训大会,并以此为契机,切实把餐饮门店各项管理制度作为提升工作标准、规范业务流程的基本遵循,完善制度落实到位。





四色卡的导入,就是将管理者每天的固定工作,例如服务满意度、卫生安全、设备检查等等,用红、蓝、黄、绿四色卡进行检查考核,红卡代表服务,蓝卡代表卫生,黄卡代表菜品出品,绿卡代表食品安全。将四色卡作为检查工具和方法,管理者可以通过四色卡来提升门店现场工作,总部督查也可以通过四色卡进行检查。这样,服务、卫生、出品、安全等各个细节都可以被检查到。




2022年3月16日,365BEST体育娱乐餐饮事业部“四色卡导入培训会”取得圆满成功,培训效果良好。日后,将四色卡的各个细项落实到各门店工作中去完成,将会极大提升内部管理水平和外部竞争力,进一步严格把控门店的服务质量以及出品质量,实现从粗放式管理到精细化管理的改变,最终达到提升顾客满意度、为各位顾客带来放心美味的目的。


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