beat365·(中國)|官方网站

“互动是双向的，通过微笑和动作让对方产生笑容”这句话一出就得到在场的培训人员的认同。此刻正站在舞台上对大家进行服务运营管理培训的是河北365BEST体育娱乐餐饮管理（集团）有限公司常务副总裁董丽英女士，她被誉为“中国服务宴会专家”“国家特一级宴会设计师”“中国餐饮30年杰出人物”“河北省餐饮服务领军人物”，40年如一日奋战在餐饮服务前线，具备丰富的服务经验和服务管理的理论研究。

        本次培训于2019年9月19日上午8：00在公司旗下的振头古镇举行，公司旗下各店面的店长和厨师长准时参与培训。他们为了苦练自己的服务功，牺牲个人休息的时间，从全城各个地方齐聚振头古镇。他们知道作为饭店的管理者：打铁还要自身硬，应该不断学习与时俱进提升自己的专业能力，才能用高标准要求一线的服务人员。自己系统地学习服务理论标准，才能提升整个店面的服务水平和服务质量。因而，他们在培训中专心致志，怕错过每一个有用的培训信息。

在培训中，董丽英女士向在场的人员阐述服务管理标准，希望饭店管理层规范一线的服务工作者的服务，给顾客带来宾至如归的用餐感受。在规范服务的基础上，发挥服务人员的积极性，主动了解订餐人员的需求，为客户提供差异化和个性化的宴请服务，如：提前了解客户宴请的具体需求，为客户策划服务方案、安排装饰布置、准备活动彩排等。她在培训中提到顾客追求的不再是简单的标准的服务，而是能够凸显个性的定制服务。

      本次培训的目的是管理出质量，质量出效益。对于365BEST体育娱乐餐饮来说，店长和厨师长既是饭店的管理者，又是公司政策的传达者，具有承上启下、沟通信息和连接总部与分店的中转、推动作用。通过培训学习，有利于向管理者传输餐饮行业内最新的服务理论知识，提升经营管理水平和创新意识，让大家对管理岗位有新的认识。